|
الاختبار النصفي لمادة تخطيط وجبات غذائية Meal Planning 321
|
|
الدرجة الكاملة
|
الدرجة المستحقة
|
|
السؤال الأول
|
1.75
|
|
|
السؤال الثاني
|
2.5
|
|
|
السؤال الثالث
|
1.5
|
|
|
السؤال الرابع
|
9.25
|
|
|
الدرجة النهائية
|
15
|
|
أستاذة المادة :
بيان منصور طاشكندي
رجل يبلغ من العمر 35 سنة تناول خلال أربعة أيام من الكالسيوم كالتالي:
|
|
الكالسيوم
|
|
اليوم الأول
|
600 ملجم
|
|
اليوم الثاني
|
650 ملجم
|
|
اليوم الثالث
|
759 ملجم
|
|
اليوم الرابع
|
599 ملجم
|
|
مجموع المتناول للكالسيوم
|
|
|
التوصيات اليومية للكالسيوم
|
1000 ملجم
|
|
متوسط النسبة المئوية للمتناول الكلي
|
|
|
تفسير النسبة
|
|
أوجدي مجموع المتناول من الكالسيوم و متوسط النسبة المئوية لمجموع المتناول مع تفسير النتيجة؟
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
أكملي الفراغات التالية :
ملعقتا طعام تعادل ـــــــــــــــــــــــــــــ ملاعق شاي .
الأوقية الواحدة oz تعادل ــــــــــــــــــــــــ جرام .
تنقسم الملاعق العيارية (المقننة) إلى نوعين هما ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ و ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ .
5 لتر يعادل ـــــــــــــــــــــــــــــــ كيلو جرام .
من وحدات قياس وزن الجسم ـــــــــــــــــــــــــــــــ و ـــــــــــــــــــــــــــــ .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
قيمي وجبة الغداء التالية ( يكفي نقطتين)
1 كوب أرز أبيض
1 حبة موز صغير مخلوط معه 1 علبة قشطة
90 جم فخذ دجاج مقلي
1 علبة سفن
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سيدة تبلغ من العمر 27 عام ووزنها 155 رطل وطولها 168 سم وهي ربة منزل (نشاط خفيف) .
أحسبي مؤشر كتلة الجسم؟ وفسريه؟
احسبي الطاقة الكلية لليوم الواحد ؟
احسبي عناصر الطاقة التي تحتاجها في اليوم وذلك بالسعرات و بالجرامات ؟
احسبي الوزن المثالي لها ؟
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
إجابات النموذج الأول
رجل يبلغ من العمر 35 سنة تناول خلال أربعة أيام من الكالسيوم كالتالي:
|
|
الكالسيوم
|
|
اليوم الأول
|
600 ملجم
|
|
اليوم الثاني
|
650 ملجم
|
|
اليوم الثالث
|
759 ملجم
|
|
اليوم الرابع
|
599 ملجم
|
|
مجموع المتناول للكالسيوم
|
2608 ملجم
|
|
التوصيات اليومية للكالسيوم
|
1000 ملجم
|
|
متوسط النسبة المئوية للمتناول الكلي
|
65.2
|
|
تفسير النسبة
|
لديه نقص في احتياجه من الكالسيوم
|
أوجدي مجموع المتناول من الكالسيوم و متوسط النسبة المئوية لمجموع المتناول مع تفسير النتيجة؟
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
أكملي الفراغات التالية :
ملعقتا طعام تعادل ــــ 6 ملاعق شاي ــــــ ملاعق شاي .
الأوقية الواحدة oz تعادل ــــ28.35 جم أو تقريبا 30 ــــ جرام .
تنقسم الملاعق العيارية (المقننة) إلى نوعين هما ــــ ملاعق الشاي ـــــ و ــــ ملاعق الطعام ــــ .
5 لتر يعادل ـــ 5 ـــ كيلو جرام .
من وحدات قياس وزن الجسم ـــــ كيلو جرام ــــــ و ــــ الرطل ـــــ .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
قيمي وجبة الغداء المتناولة التالية ( يكفي نقطتين)
1 كوب أرز أبيض
1 حبة موز صغير مخلوط معه 1 علبة قشطة
90 جم فخذ دجاج مقلي
1 علبة سفن
لا يوجد تنوع في الألوان
وغير صحي من خلال تناول:
علبة قشطة وعبلة السفن ، فخذ الدجاج ، قلي الدجاج تختار واحد من هذه النقطة وتحسب لها أو أي نقطة أخرى
سيدة تبلغ من العمر 27 عام ووزنها 155 رطل وطولها 168 سم وهي ربة منزل (نشاط خفيف) .
أحسبي مؤشر كتلة الجسم؟ وفسريه؟
احسبي الطاقة الكلية لليوم الواحد ؟
احسبي عناصر الطاقة التي تحتاجها في اليوم وذلك بالسعرات و بالجرامات ؟
احسبي الوزن المثالي لها ؟
تحويل الوزن 155كجم ÷ 2.2 رطل = 70.5 كجم
تحويل الطول ل متر 168 ÷ 100 = 1.68 م
تحويل الطول ل متر تربيع 1.68 × 1.68 = 2.8 متر مربع
مؤشر كتلة الجسم = الوزن كجم ÷ الطول متر مربع
= 70.5 ÷ 2.8= 25.1 %
تفسيره لديها زيادة وزن
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطاقة الكلية بالطريقة الأولى :
الطاقة الأساسية BMR = 0.9 × 155 × 10 = 1395 سعر
طاقة النشاط الرياضي PA = 0.55 × 1395 = 767.3 سعر
طاقة التمثيل الغذائي TEF = 0.10 × (1395 + 767.3 ) = 216.5 سعر
الطاقة الكلية = 1395 + 767.3 + 216.5 = 2378.5 سعر حراري
الطاقة الكلية بالطريقة الثانية :
معدل الأيض القاعدي BEE =
655 + (9.56×70.5) + (1.87×168) + (4.68+27) = 1516.8 سعر
الطاقة الكلية مع النشاط AF =
1516.8 × 1.3 = 1971 سعر حراري
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ج. سعرات وجرامات عناصر الطاقة المحسوبة بالطريقة الأولى:
1- سعرات الكربوهيدرات = 2378.5 × 0.55 = 1308.5 سعر
جرامات الكربوهيدرات = 1308.5 ÷ 4 = 327 جم
2- سعرات البروتين = 2378.5 × 0.20 = 475.7 سعر
جرامات البروتين = 475.7 ÷ 4 = 118.9 جم
3- سعرات الدهون = 2378.5 × .25 = 594.6 سعر
جرامات الدهون = 594.6 ÷ 9 = 66.1 جم
سعرات وجرامات عناصر الطاقة المحسوبة بالطريقة الثانية :
1- سعرات الكربوهيدرات = 1971 × 0.55 = 1084.1 سعر
جرامات الكربوهيدرات = 1084.1 ÷ 4 = 271 جم
2- سعرات البروتين = 1971 × 0.20 = 394.2 سعر
جرامات البروتين = 394.2 ÷ 4 = 98.6 جم
3- سعرات الدهون = 1971 × .25 = 492.8 سعر
جرامات الدهون = 492.8 ÷ 9 = 54.8 جم
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
د. الوزن المثالي = ( 168 – 100 ) – ((168 – 150 ) ÷ 2.5 )
= 60.8 كجم
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
|